把粽子煮熟以后,不要急于出锅,把粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好。感觉粽子煮得差不多了,可以取一个粽子打开看一下,如果不熟就再继续接着煮。不要等出锅后再回锅,因为一次没煮透,冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则就需要继续煮。
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包粽子的情况下米不必放过多,由于煮的情况下米会澎涨,会把粽子叶涨裂。自己做豆沙粽不适合捆得过紧,避免小米粒挤入豆沙中,假如煮不透会出現夹生状况。咸肉粽假如用肥猪肉不适合扎牢、紧松适当就可以。假如用猪瘦肉还要扎牢,由于猪瘦肉熟透之后会收拢,粽馅的肥汁会漏入水里,不可以维持棕子的肥糯。山东博兴佰恒厨房设备厂是煮粽子锅、燃气煮粽子锅、电加热器煮粽子锅、不锈钢板煮粽子锅等商品技术生产销售的生产厂家。
销售市场上煮粽子锅关键以燃气为热原(也可采用电加热),粽子煮锅具备遇热总面积大、热效高、加热匀称、液料烧开速度快、加热温度非常容易操纵等特性。粽子煮锅操作便捷,煮粽子锅内锅选用耐酸性耐高温的奥氏型不锈钢板生产制造,装有排水管道电源开关和大锅盖,外观美观大方、安裝非常容易、实际操作便捷、可以信赖。山东博兴佰恒厨房设备厂是煮粽子锅、燃气煮粽子锅、电加热煮粽子锅、不锈钢板煮粽子锅等产品生产销售的厂家。
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