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辣椒烘干房厂家为您讲述不同物料如何摆放。面对多种物料的不同摆放方式，其中比较常见的还是以下这两种：移动式物料架，移动式货架一般选用推车的形式，将物料架和轮式推车固定在一起，主要适用于大中型烘干房，烘干量一般都比较大，要求铺装物料要便利并且是多人同时操作才可。使用时在工作台上进行物料摆放，将物料摆放好放置于推车上，物料摆放结束时再一同推入辣椒烘干房内。肉类物料架和常用的移动式物料基本上可以通用。固定式物料架，是将物料盘支撑架直接装置在库体内部，运用时直接将托盘放进库体内，这一类物料架主要适用于小型库体及一体式辣椒烘干房设备，其烘干产量一般在200斤以内。

辣椒烘干房应注意的事项:辣椒烘干房的温度46~55℃是干辣椒的温度范围。在辣椒含水量下降到50%之前，辣椒烘干房可以在46~50℃的慢温下干燥，然后切换到50~55℃进行快速加热干燥。也就是说，当辣椒含水量高时，干辣椒室的加热应该慢，当含水量低时，辣椒烘干房的加热应该快，辣椒的保存和形成更多的香味物质，提高食物质量，防止辣椒干燥颜色的褐变反应。

室内湿度要求控制范围小于15%，并且需要注意如何快速排水汽，因为新鲜样品放进去后，会马上产生大量的蒸汽，需及时排除。缓冲操作间设置，在辣椒烘干房间外面设置一个3-5平方米的缓冲操作间。配置其他功能：环境参数显示；照明要求，房间内设置有照明装置，以方便室内相关操作。房间尺寸，烘干房使用面积的尺寸大致为25-30平方，高度在2.5米左右，烘干房可设计为连续式烘干房，烘干房机组，可根据场地实际尺寸来确定。每种烘干装置都有其特定的适用范围，对于每种能够满足基本要求的物料，可以找到几种烘干装置，但只有一种适合。如果辣椒烘干房设备选型不当，用户不仅要承担一次性高采购成本，还要付出整个使用寿命的沉重代价，如效率低、能耗高、运行成本高、产品质量差，甚至设备根本无法正常运行。以下是选择辣椒烘干房设备的一般原则。很难说哪一项或哪几项重要。理想的选择一定要着眼于自身条件。适用性：辣椒烘干房设备首先须能适应特定物料，并符合物料烘干的基本使用要求，包括对物料的处理能力强(进给、输送、流化、分散、传热、排放等)，并能满足处理量、脱水量、产品质量等方面的基本要求。

辣椒烘干房的组成部分是什么？辣椒烘干房由加热室和材料室组成，主要设备包括加热设备、通风除湿设备和温湿度控制设备。

1.热利用率高：烘干房内热风封闭下降循环，热，节能，无二次污染，符合食品卫生标准要求。

2.材料室：材料放置形式为托盘结构，材料室与加热室用铝板隔开称为隔风板。设备与烘干房隔离，因此烘干物体不接触气体，更不用说火灾了。

3.加热室：安装电加热设备，产生热空气空间，在适当位置安装风机，风机强制风循环，使烘干房上下温差小，的可调风多孔板，确保温度均匀。

4.热空气输送方式:循环风机将热空气输送到热空气通道，然后通过托盘架上的小孔进入物料室。这种左右送风方式使烘干更加均匀。

5.加热设备：电加热，或烧煤（加热源可自行选择），结构合理，安装维护方便，运行稳定，使用简单，运行长，运行成本低，可根据情况选择合理的能源。

6.通风除湿设备:设备有三种:底部通风、侧面通风和顶部通风。可根据不同要求设计制造，并配备强大的风向交流系统，使整个烘干房气流充足。辣椒烘干房温湿度自控，保证烘干所需的合适温湿度(包括自动加热和智能除湿系统)，控制烘干时间，实现自动化管理，并配备报警器。

辣椒烘干房，由于辣椒是季节性蔬菜，采摘后不易储存，影响各地种植者的加工生产。这些辣椒需要烘干加工后才能便于储存和运输。一次偶然的机会，我们接到了客户的电话，深入交谈后才知道。他们是辣椒种植基地，辣椒种植者很多，但是收获的辣椒是用老办法烘干的，耗费人力物力，受天气因素影响。