2020年金华火腿产量为300万条，产值16亿元。开展示范区创建后，预计综合产值年增15%以上，力争到示范区建成后实现金华火腿产业综合产值24亿元以上。
国家地理标志产品保护示范区筹建期为3年。金华市前期已开展了完善金华火腿立法、成立金华火腿国家地理标志产品保护示范区创建工作领导小组、申报金华火腿行业各项标准等一系列工作。
下一步，金华将从制度、标准、技术和保障措施等几个方面，构建符合金华火腿产业发展实际、具有中国特色的地理标志保护体系，探索完善地理标志产品监管体系，促进金华火腿产业转型升级和高质量发展。
日期：2021-09-08
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