鸡西市市场监管局全面加强食品安全领域疫情防控工作李诗韵个人资料

6分钟前 随着当前疫情防控态势需求，鸡西市市场监管局强化担当，应势而动，对辖区内农贸市场、商超、餐饮和食品生产单位进行全方位、立体式监管，进一步加大检查频次和督导力度，督促各类食品经营单位严格履行主体责任，切实将食品安全领域疫情防控措施执行到位。   　　严守冷链食品“物防线”   　　对来自高风险国家或者地区的进口冷链食品加大抽样检测数量，严格实施进口海鲜食品100%核酸抽样检测。对从省外口岸报关进口后销售至我市的首站经营者，严格查验入境货物检验检疫证明、核酸检测报告、预防性消毒证明后进行“首站赋码”，不得承运无法提供进货来源的进口冷链食品。   　　严查食品生产“溯源链”   　　督导食品生产加工企业严格落实进货查验、过程控制、安全自查、追溯管理主体责任，要求食品生产企业建立健全从业人员健康管理、进货查验记录、食品出厂检验记录、食品召回等食品安全管理制度，规范食品生产企业从原材料采购、产品生产、产品检验到产品出厂等各个环节中的全链条、可溯源管理。   　　严织食品流通“监管网”   　　对加工、贮存、运输及各经营场所、冷冻冷藏库房开展环境监测，督促农贸市场、商超、餐饮单位等经营者做好冷链食品入库索证工作，没有“三证一码”的进口冷链食品一律不得采购、贮存、加工、销售；加强营业场所防疫管理，做到入场扫码、测温、戴口罩，保证场内空气卫生质量和消毒频次。   　　严把餐饮服务“环节关”   　　督促指导各类食堂严格落实各项食品安全管理制度，加强食品原料采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样、进口冷链食品管理等环节的监督检查，确保食品原料进货查验制度执行到位，食品加工制作过程符合餐饮操作规范的要求；加强从业人员健康管理，敦促餐饮行业从业人员全员接种疫苗，认真执行健康晨检制度并做好检测记录。   　　严控民生商品“价格表”   　　密切关注市场价格动态，重点对肉蛋奶、米面油、蔬菜、水果等日常民生商品的价签、价目、标价及印制单位等进行随机检查，提醒经营主体落实明码标价制度，遵循公平、合法定价原则，销售差价不得超过进货价格的30%，并要求经营者增强社会责任意识，积极组织货源，诚信经营，共同维护民生商品价格持续稳定。   　　截至目前，全市进口冷链食品生产经营主体在“黑龙江冷链”平台注册761家，累计排查农贸市场等食品生产经营主体1947个（次），已检测产品人员环境样本19305份，核酸检测结果均为阴性。   　　下一步，该局将持续督促指导重点企业、重点市场健全完善应急预案，做好重点区域、重点人员管理，要求没有接种疫苗的从业人员一律不得从事冷链食品一线工作，无“三证一码”的进口冷链食品一律不得采购贮存加工销售，坚决落实各项疫情管控措施，巩固市场监管领域防疫成果，为全市人民打造更加安全、放心的市场消费环境。 日期：2021-08-17