快餐店如何装修,才能更吸引更多人消费?
一.设计时,要统筹兼顾,全l面考虑
快餐店内部的设计与布局要根据快餐店的大小来决定。由于快餐店内部各部门所占空间的需要不同,要求在进行整个空间设计与布局规划时,要统筹兼顾,合理安排。既要考虑到客人的安全性与便利性,又要考虑营业各环节的机能、实用效果等诸多因素。
二.设计时,要兼顾美感和格调
快餐店内部的设计与布局既要考虑全局与部分间的和谐、均匀、对称,又要使设计表现出浓郁的风格情调,让客人一进快餐店在视觉和感觉上都能强烈地感受到形式美与艺术美,得到一种享受!
三.设计时,可以根据店面的平面图区分功能区
根据店面的平面图合理地安排各部分的面积,在保证各种功能正常运作的前提下,使营业面积得到利用。
餐饮店后厨装修注意事项
后厨对于餐饮店而言是心脏,因为餐饮店的后厨是决定着菜品的质量的,同时也是消费者较为关注的安全问题,因此餐饮店的后厨装修要安排整体装修前面,这样就能够给与更多的时间来测试后厨各个功能区,以及排水、强弱电、防水、地砖的防滑程度,因为这些是后厨运营期间的主要发病区。所有只有将这些装修好,才能使餐饮店尽早开业:
a、后厨给水端点的压力均衡直接影响后厨的工作效率,一般此类图纸均不详细,施工前的检查与过程中的实验将有效的避免矛盾的发生。
b、排水内网各端点的坡度保证了排水的顺畅,施工要点:前高后低、前窄后宽、前明后暗。高低宽窄决定这排水的速度,前端明沟后端暗沟以方便清理排水沟内的杂物,明沟需定期清理,以保障通常。
c、排水外网化油池的施工与定期清理的设施完善是保证内外网通常的一个重点,从化油池至市政排污管道的通畅检查与维护预案应在选址前考察清楚,以解决运营期间的后顾l之忧。
d、强弱电布点,后厨的电器设备一般分380V和220V两种,设备的摆放位置均需预留电源,墙面贴砖后再调换设备位置,需增加插座时只能拆除墙砖,为了避免遗漏,一方面厨师长反复审核图纸,另一方面可多布几个备用插座。弱电设计一般进场较晚,而容易遗漏的是打印机的电源插座。
e、防水,后厨的防水必须做两次24小时的避水试验,不能因为任何原因而减少此项工作
f、地砖,后厨地砖选择与施工有三个重点,一是任何一个区域都要向排水沟方向找坡,二是选择防滑吸水的地砖较佳,三是留10MM的砖缝以增加防滑及找坡的效果。
开餐厅的越来越多,但是赚钱的很少,这主要是因为现在餐厅不能只注重菜品的口味,餐厅的装修效果也是很大一个因素,在餐厅装修中影响装修效果的就是其室内的色彩搭配,灯光利用,所以下面小编就为大家详细介绍下餐厅装修设计需要怎么进行颜色搭配?
1、餐厅在设计的时候,餐厅的色彩搭配很重要。因此,在选择餐厅颜色的时候,眼光更要开阔一些,一定要全盘兼顾客厅和餐厅的正题颜色,如若不然,你装修出来的客厅和安亭如果格格不入,那你吃饭的时候,回事怎样一个心情呢?别扭?
2、各个人都有不同的文化素养,也有不同的审美观念和个人爱好。比如年轻人可能会喜欢一些比较活跃,而且容易使人放松的色彩,而中老年人却偏好比较中性而且稳健的色调。一般来说,适合餐厅的颜色是橙色以及其近似色调,餐厅色彩宜以轻快明朗为主,这些色调都有刺激食欲的功能,而且还能带给人温馨感,是装饰餐厅不可缺少的颜色。
3、装修设计餐厅的时候还应该注意色彩配合的整体感,层次感,不要杂乱无章,这样会让人心情烦闷,从而影响进食的食欲。一般墙壁可以选用中间色调,天花板则以浅色为主,以增加稳重感。
4、一般在不同的季节以及不同心理状态下,人们对色彩的感受是不同的。这个时候可以利用灯光的辅助作用来调节餐厅的气氛。这样可以根据不同的状态调节不同的色彩,以达到立于饮食和愉悦心情的效果。
5、餐厅的摆设和家具色彩晶亮不要太艳,而且不要太多,过多会让人觉得混乱,影响进食者心情。同时可以选择一些颜色明快清醒的淡色来进行淡化和衬托气氛。
餐厅除了颜色搭配要注意以外,其室内的整洁程度也是关注到顾客是否再次光顾的重要因素,乱糟糟的餐厅让顾客吃饭的心情都没有,所以在经营餐厅的过程中要注意其餐厅的整洁及舒适感。